Despre noi – Povestea Mansi Sapori
La Mansi Sapori, fiecare gust spune o poveste. Povestea noastră începe în 1958, când bunicul meu, Antonio Mansi, a deschis prima pizzerie de familie în nordul Italiei. El a pus bazele tradiției noastre: un aluat simplu, făcut cu mâna, din ingrediente curate, care aducea oamenii împreună.
Tatăl meu, Giuseppe Mansi, a continuat această moștenire, perfecționând meșteșugul și ducând mai departe respectul pentru rețetele autentice italiene. Pentru el, pizza a fost mereu mai mult decât o meserie – a fost o pasiune și o responsabilitate față de istoria noastră.
Astăzi, eu, Antonio Carlos Mansi, reprezint a treia generație de pizzaioli. Am crescut cu mirosul de făină, roșii și busuioc proaspăt, iar acum duc tradiția familiei în prezent, adăugând propria mea viziune.
La Mansi Sapori credem că nu există inovație fără tradiție. Tocmai de aceea, pe lângă rețetele clasice, am creat și baze de pizza fără gluten, gândite pentru a păstra aceeași textură, același gust autentic și aceeași grijă pe care bunicul meu le punea în fiecare aluat.
Ce ne definește:
• Tradiția – începută cu bunicul Antonio și respectată zi de zi.
• Pasiunea – transmisă de tata, Giuseppe, prin fiecare cuptor încins.
• Inovația – adusă de mine, Antonio, prin produse moderne, precum bazele fără gluten, pentru ca toată lumea să se bucure de gustul autentic italian.
Mansi Sapori – trei generații, o singură promisiune: gust autentic italian, pentru toți.
